منذ حوالي عشرة آلاف سنة تقريبا ظهرت أولى التجارب الزراعية في واحة أريحا. كان أول مَن وصل هذه الواحة المهجورة، واستوطن المنطقة بجوار النبع شعب، عرف كيف يحصد القمح، وإن لم يكن يعرف كيف يزرعه. ولقد عرفنا ذلك عنهم لأنهم صنعوا أدوات حصاد القمح البري، الشيء الذي يعتبر نموذجا رائعا لبُعد نظرهم